QUÉ ESTÁ PASANDO EN LOS SITIOS EN DONDE SE HA LEGALIZADO LA MARIHUANA – Sobre los resultados positivos de la marihuana (terapéutica) podrían hablar largo y tendido los expertos de lugares donde ya se ha legalizado. Yo te contaré algunas cosas pero puede que quieras más información abundante sobre como poder realizar su cultivo. Las semillas de marihuana ya las puedes encontrar online. Hasta hay marcas de bebidas que están viendo negocio en el consumo de cerveza con marihuana.
Constellation Brands, con origen en Nueva York, es uno de los colosos del mercado de la cerveza en USA. Son los de las marcas Corona, Modelo y Pacífico. También comercializan otras bebidas alcohólicas como vino, vodka o tequila. Su apuesta por la marihuana se cimenta sobre la expectativa de que será legalizada. En EE.UU. Ya numerosos estados dieron ese paso. Muchas empresas quieren comercializar productos de cannabis.
Debido al avance de programas de marihuana medicinal, el mundo de la gastronomía, y empresas como THC han evolucionado bastante más allá de los brownies, las galletas y los bocadillos. La cocina de cannabis fue reconociéndose entre los clientes. Es otra de las cosas que pasan cuando se legaliza. Donde antes había mafias, ahora hay negocios lucrativos para personas que antes no tenían trabajo. En USA se ha impulsado una narrativa que normaliza el consumo de la marihuana.
Hasta un tal Drummer tuvo un espacio en “Cooking on High”, el primer certamen de cocina de cannabis de chefs de todo USA. Un show que debutó en Netflix hace pocos días. Se trata de incorporar el cannabis al discurso culinario. Es sustancial porque facilita a la gente abrir sus mentes. Con más personas educadas sobre esto, la cocina con cannabis evolucionará hacia el sitio donde están comidas y cafés. Pero la ley está impidiendo que el cannabis salga de los sitios de comidas.
QUÉ ESTÁ PASANDO EN LOS SITIOS EN DONDE SE HA LEGALIZADO LA MARIHUANA
¿Cafeterías al estilo de Ámsterdam con golosinas de marihuana en el menú? ¿Restaurantes de cannabis?
El futuro de la cocina del cannabis recae en los hombros de los chefs caseros. Hay que remover el estigma que enmascara la versatilidad de esta hierba. Es verdaderamente sustancial que la gente aprenda una exclusiva manera de razonar y arrimarse al cannabis. La industria avanza muy rápido y pasará poco hasta que la civilización dominante refleje este cambio. La cocina de cannabis aguarda el final de la burocracia antes de florecer. Pero las semillas ya fueron plantadas.
¿Se pueden usar los derivados médicos de la marihuana en el Perú?
La ley en relación a la marihuana es muy ambigua en este país. Hay un vacío legal. En Perú se puede consumir marihuana y está permitido portar hasta 8 gramos. Pero es imposible adquirir, ni vender, ni cultivar. ¿Dónde la consiguen?
El 7 de noviembre de 2000, los votantes de Colorado habían aprobado por un 53,5%, una enmienda que autorizaba la utilización de cannabis por fundamentos médicos. Se establecía una clase de excepción a las leyes penales estatales. Paciente y cuidador estaban autorizados a poseer cerca de 100 gramos o seis plantas. Pero una sucesión de ambigüedades convirtieron la enmienda en ineficaz. Se estableció un límite de cinco pacientes por cuidador para imposibilitar la distribución a gran escala.
Las semillas a granel son clave y dependiendo de la legislación son más o menos fáciles de conseguir. Después de meses de estudio y deliberaciones, la OMS concluyó que el cannabidiol sirve como paliativo para patologías crónicas. También para pacientes con epilepsia. Y no crea adicciones. La legalización del empleo curativo de la planta ya es un un hecho en diferentes países de todo el mundo. En algunos estados de los USA y Uruguay, se ha legalizado su uso recreativo.
Uruguay, a finales de 2013 se sancionaba la ley que facilita la venta y consumo de Marihuana. El gobierno del país protege esta norma como un golpe al narcotráfico. Hay países en los que el consumo pero no el tráfico está despenalizado. Italia, Suiza, Alemania, Bélgica, España y Portugal. En USA la cosa se complica pues aunque el consumo está penalizado en todo el país, los escenarios de permisividad varían según el estado.
La situación de España es comparable con la del norte de Europa. La gente tiene más grande conciencia ecológica. Aunque nos falta cultura de aproximación a lo natural. El tema de la legalización de la marihuana constituye un enfrentamiento de corte moral, político y económico. De manera intermitente salta a la arena pública. Los detractores se centran en los perjuicios que según ellos tiene para la salud, y los incondicionales hablan de sus provechos terapéuticos.
QUÉ ESTÁ PASANDO EN LOS SITIOS EN DONDE SE HA LEGALIZADO LA MARIHUANA
El consumo de marihuana
Es una práctica relacionada a la civilización, la religión y al arte. En América Latina ya son numerosos los países donde el consumo es legal. En Colombia, la Corte Suprema aprobó en 2012 una ley que facilita consumir cinco gramos de marihuana para uso personal. En Argentina es legal siempre que se haga en privado y de manera personal. En Chile se sigue abogando por la despenalización del cultivo y la utilización con objetivos terapéuticos y recreativos.
